1/1

【冬季限定】ピュアソイソース（生醤油） 100mL

¥605 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

※こちら冬季限定商品でございます。
有機素材を木樽で2年間じっくり熟成させた、まろやかで旨み豊かな生醤油です。
加熱殺菌を行わず、素材と発酵の力をそのままボトリング。芳醇な香りと深いコクが、刺身や卵かけご飯、冷奴などのシンプルな料理によく合います。炒飯や炒め物にサッと加えれば、香ばしい風味が広がります。

【原材料】
有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩（瀬戸内・赤穂の海水塩）、清流杉原川の伏流水

【製法】
酵母菌や乳酸菌が棲みつく伝統の木樽で約2年間熟成。仕込みの途中で人の手による撹拌を行い、発酵を促進させます。加熱殺菌をせず、生のまま瓶詰めすることで、素材本来の風味を活かしました。

【製造元】
足立醸造株式会社（兵庫県多可町）
千ヶ峰のふもと、名水が流れる自然豊かな環境で、1889年創業以来の醸造法を守り続けています。

【使用上の注意】
・開封前後とも冷蔵庫で保管してください。
・加熱（60℃以上）すると香りと旨みがより一層引き立ちます。